Можно ли виноград при панкреатите

Виноград производит на человека настолько положительное воздействие, что ученые, изучавшие свойства растения, посвятили ягоде отдельную научную отрасль – ампелотерапию. В гроздях, которые будто светятся изнутри, содержится 150 полезных веществ, минералов – необходимого запаса, что может пожелать больной человек. Однако больных панкреатитом сказанное не касается: пациентам придётся быть осторожными, употреблять виноград после постановки диагноза аккуратнее.

Полезные свойства продукта

Почему стало возможным говорить, что плоды – причина разрабатывать лекарственные комплексы, объяснить несложно. Виноград проявляет удивительные свойства:

• антиоксидантные свойства (защита от преждевременного старения, раковых опухолей);
• положительно влияет на костный мозг, активизируя кроветворение;
• напитывает сердечно-сосудистую систему калием;
• повышает тонус организма, улучшает самочувствие;
• помогает освободить дыхательные пути от излишней слизи;
• выводит из организма вредные вещества – мочевину, соли, излишние отложения;
• устанавливает специальную защиту против инфекций;
• помогает усваивать аскорбиновую кислоту благодаря оптимальному соотношению магния и витаминов группы C.

Плоды растения полезны, сказанное не опровергается. Остаётся узнать: разрешено ли употреблять виноград при панкреатите.

Острый панкреатит

Пациентам, обожающим кислые и сладкие сорта фрукта, при постановке диагноза «острый панкреатит» от деликатеса придётся отказаться.

Ограничение связано:

• более половины полезных веществ винограда содержатся в глюкозе, сахарное вещество уже в избытке находится в организме больного панкреатитом;
• благодаря органическим кислотам и клетчатке виноградные ягоды вызывают излишнее газообразование и понос;
• в ягодах обилие кислот, благодаря химическому составу провоцирующих чрезмерную выработку панкреатических соков, необходимых для обработки. Это напрягает поджелудочную железу и, в случае нарушения «доставки» панкреатического сока в желудок, панкреатические соки начнут переваривать орган, разрушая ткани;
• кислоты вызывают сильную аллергию.

Хронический панкреатит

С панкреатитом хронической формы ситуация несколько проще. Когда закончится обострение, желательно подождать перед возвращением винограда в рацион. Вводят ягоду постепенно, иначе ЖКТ отреагирует ненужным образом.

Беспокоиться не стоит людям, имеющим по природе пониженную кислотность желудка. Благодаря содержанию в плодах веществ, напоминающих по составу кислоту, кислотность желудка нормализуется, что положительно отражается на самочувствии больного панкреатитом.

Если организм реагирует нормально, допускается ежедневно съедать 10 – 15 некрупных виноградин. Старайтесь подбирать сладкие сорта, от кислых положительного эффекта не будет.

Рекомендации при употреблении винограда

Даже если ягоды разрешены врачом, в предельных количествах принимать в пищу не следует. Во время панкреатита пищеварительные ферменты оказываются в ротовой полости со слюной (создавая различные привкусы), важное значение придаётся состоянию зубов. По этой причине пациенты с панкреатитом часто состоят на учете у стоматологов.

Кислота, обильно содержащаяся в винограде, негативно влияет на зубную эмаль. Избегая разрушения эмали, полагается немедленно после употребления плодов в пищу почистить зубы и прополоскать рот. Это полезно и несложно выполнить.

Что касается выбора ягод в магазине, старайтесь брать спелые плоды. При употреблении не глотайте косточки, в семенах не содержится питательных веществ, переваривание твердых косточек создаст желудку и поджелудочной железе лишние проблемы.

Можно ли пить виноградный сок?

Часто бывает, что больному запрещается употреблять определённый фрукт или овощ, но разрешается пить сок, разведённый обильным количеством кипячёной воды. Врач советует смешивать морковный сок со свекольным, толочь бананы и придумывать иные способы разнообразить рацион. К винограду сказанное не относится. Виноградный сок, к сожалению, пить нельзя. Сказанное касается покупных соков и приготовленных самостоятельно.

Покупные соки не рекомендуются к употреблению. Человек часто не подозревает, что входит в состав напитка. Эксперты советуют внимательно изучать надписи, предоставленные на задней части коробок, однако покупателям лень читать маленькие буквы. А отдельные вещества, к примеру, консерванты, неизвестны обычному человеку из-за незнакомых названий. Велик риск приобрести продукт, негативно влияющий на состояние желудка и поджелудочной железы.

В каком случае виноград категорически запрещён

При панкреатите виноград разрешён, если заболевание устанавливается в стабильной ремиссии с условием, что человек не болен прочими параллельными заболеваниями. Известны случаи, когда деликатес не запрещается врачом, но при противопоказании глюкозы организму, о фрукте лучше забыть.

Сказанное относится к предиабету и сахарному диабету. По большей части при диабете запрещены сладкие сорта, кислые врачи также не рекомендуют.

Известен список болезней,когда, как при панкреатите хронической формы, приём винограда показан:

• астма (благодаря благотворному воздействию на дыхательные пути);
• почечные патологии;
• болезни сердечнососудистой системы;
• запоры (благодаря расслабляющему воздействию на ЖКТ);
• заболевания глаз и болезни, связанные с нарушением зрения;
• болезнь Альцгеймера.

Назван далеко не полный список.

Лучших рекомендаций можно добиться у лечащего врача. Если доктор не возражает против эксперимента, понаблюдайте за реакцией  ЖКТ – и, отталкиваясь от самочувствия, составляйте дальнейший рацион.

Чем можно заменить

Если больной пребывает в стадии обострения либо болен хроническим панкреатитом, но желудок неудовлетворительно воспринимает виноград, допускается предпринять попытку заменить фрукт.

Подходящий вариант – изюм. Тот же виноград, только высушенный. По составу не хуже, по воздействию – ощутимо лучше.

Разрешено готовить отвар из листьев винограда. В составе листвы содержатся молекулы кобальта и дубильных веществ, укрепляющих соединительные ткани поджелудочной железы, стабилизирующих работу органа.