Отравление уксусом

Столовый уксус применяют дома для консервирования и маринования овощей, добавляют при приготовлении некоторых блюд. Он присутствует в ряде лекарственных препаратов. Людям с заболеваниями органов пищеварительного тракта рекомендуется употреблять эссенцию с осторожностью – можно спровоцировать осложнение. Вещество со специфическим запахом при отравлении вызывает острый химический ожог, сопровождающийся тяжёлыми последствиями. Случайные отравления – редкость, но часто продукт используют с целью суицида. По недосмотру родителей могут отравиться маленькие дети.

Описание и виды продукта

В домашних условиях используется столовый уксус 6-9%, с уксусной эссенцией в быту экспериментируют редко – концентрация составляет 70%. Цвета у жидкости нет, запах резкий специфический. Используют для приготовления маринадов, заготовок на зиму. Иногда применяют для очищения загрязнений с бытовых поверхностей. В промышленности применяют как составляющий компонент в лекарственных средствах.

Существует несколько видов столового уксуса – яблочный, винный, виноградный и бальзамический.

Яблочный используется чаще в кулинарии, с ним готовят средства народной медицины. Имеет ряд полезных свойств:

• Эффективно используется против воспалительных процессов и инфекции гриппа;
• Приготовленный раствор с водой снимает симптомы гриппа, ангины, купирует сильный кашель;
• Влияет на концентрацию вредного холестерина – снижает плотность;
• Косметические манипуляции возвращают коже прежний цвет и эластичность.

Частое использование приводит к повреждению зубной эмали и слизистой рта.

Винный и виноградный уксус предотвращает развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы. Людям с болезнями органов пищеварения рекомендуется ограничить применение данных видов.

Бальзамический раствор нельзя употреблять при наличии высокой кислотности в желудке. Часто подвергается фальсификации, т.к. пользуется большим спросом у населения. Продукт содержит большое количество полезных микроэлементов. В косметологии предпочитают использовать данный вид.

Причины интоксикации

Кислота обладает резким обжигающим вкусом с неприятным запахом. В продаже присутствует уксусная эссенция – один из самых опасных видов, пищевой столовый уксус без добавок и с натуральными добавками.

В домашних заготовках и при употреблении с пищей рекомендуется использование пищевого уксуса, концентрация которого варьируется от 6% до 9%. Небрежное отношение к жидкости может спровоцировать ожог слизистой или участка кожи. Поражение относится к химическим ожогам.

Большую опасность для человека представляет поражение организма 70-процентным раствором. Рекомендуется использовать аккуратно, с соблюдением правил предосторожности.

Международная классификация болезней (МКБ-10) содержит всю информацию о вредном воздействии уксуса на человеческий организм, отравление имеет код Т54.2. По МКБ-10 интоксикация данным продуктом занесена под названием «Токсическое действие едких кислот и кислотоподобных веществ».

Смерть от уксуса наступает в следующих случаях:

• Болевой шок от высокой концентрации яда;
• Поражение оболочек органов пищеварения спровоцировало внутреннее кровотечение;
• Химический ожог вызвал глобальное отмирание клеток в жизненно важных органах;
• Стремительно развивается патология в почках – отсюда недостаточность органа.

Различают три вида отравления, которые зависят от количества токсина в организме:

• Ожог слизистой рта и гортани без повреждения пищевода и органов пищеварения классифицируют как лёгкую степень интоксикации.
• При средней степени поражения организма фиксируется ожог внутренних органов пищеварительного тракта – определяется по цвету мочи, которая становится светло-розовой.
• Передозировка 70% раствором вызывает тяжёлую форму интоксикации – человек страдает сильным болевым синдромом в области груди и живота, дышать тяжело из-за ожога дыхательных путей, обильная болезненная рвота, мочевые выделения насыщенного красного оттенка.

Способы отравления

Интоксикацию уксусной кислотой можно спровоцировать:

• Приёмом раствора внутрь;
• Насыщением организма парами ядовитой жидкости.

Интоксикация наступает в следующих случаях:

• Принята большая доза опасного раствора внутрь – попытка суицида;
• Случайное употребление внутрь;
• Вдыхание ядовитых испарений на протяжении длительного времени;
• Работа с высокой концентрированной кислотой без индивидуальных средств защиты, что приводит к ожогу открытых участков кожи.

Признаки отравления уксусной кислотой

Признаки лёгкой степени отравления носят невыраженный характер химического ожога. Клиника средней и тяжёлой интоксикации приобретает уже характер прямого воздействия химического яда на организм.

Симптомы отравления уксусом:

• Заметны следы ожога на внутренних оболочках рта;
• Интенсивная рвота с кровяными выделениями;
• Пострадавший часто чихает, присутствует обильное слезотечение;
• Давящая боль в области груди;
• Болезненные спазмы в брюшной полости;
• Затруднённое дыхание с признаками одышки.

При обнаружении данных признаков пострадавшему требуется неотложная помощь врачей. Промедление может стоить жизни.

Первая помощь

Ребёнок может отравиться кислотой по неосторожности и недосмотру родителей. Упаковка яблочного уксуса по этикетке похожа на лимонад, поэтому дети часто путают их. Концентрация у такого раствора небольшая, но для детского организма этого хватит. Если появились симптомы интоксикации кислотой, требуется сразу позвонить в бригаду скорой. До прибытия врачей больному оказывается первая помощь:

• Нужно делать промывание желудка. Желательно использовать зонд, чтобы не повредить слизистую повторным выходом кислоты. Если его нет, то не стоит проводить процедуру – её сделают в стационаре.
• Нельзя использовать соду для очищения желудка. Реакция кислоты с содой образует выработку большого количества углекислого газа, который может вызвать поражение слизистой кишечника. Это всегда сопровождается сильной болью.
• Купировать болевой синдром поможет таблетка обезболивающего. Можно принять любой препарат, который есть в домашней аптечке.

Первая помощь, оказанная до приезда врачей, часто спасает жизнь пострадавшему и предотвращает развитие серьёзных последствий.

Лечение

Употребление ядовитой жидкости ребёнком требует проведения лечения в стационаре. Поэтому проводится срочная госпитализация. Отравление взрослых лечится также в больнице в отделении токсикологии.

Лечение включает следующие мероприятия:

• Проводится промывание полости желудка медицинским зондом;
• Ставится клизма для очищения кишечника;
• Назначается курс солевых растворов Регидрона – восстанавливается водно-солевой баланс организма;
• Для устранения болевых спазмов проводится курс обезболивающих средств;
• При сильном ожоге пищевода питание проводится через зонд, можно использовать капельницу.

После интоксикации пациенту прописывается специальная диета, которая поможет восстановить микрофлору поврежденных органов и устранит нагрузку на пищеварение:

• Супы готовить рекомендуется только на втором мясном бульоне – первый требуется сливать;
• Гречневая или рисовая каша на воде;
• Разрешается варёный картофель, макароны твёрдых сортов пшеницы, рис;
• Мясо требуется использовать нежирных сортов – курицу, индейку и телятину;
• Омлет лучше готовить на пару;
• Из кисломолочных продуктов разрешены ингредиенты с низкой жирностью.

Острую, жареную и солёную пищу требуется исключить из рациона. Нельзя пить газированные сладкие напитки и алкоголь. Цитрусовые фрукты, шоколад и мёд временно устраняются из питания.

Для заживления рубцов на оболочке поврежденных органов используют специальные трубки различного диаметра – лечение называется бужирование.

Последствия отравления

Химическая интоксикация организма кислотой вызывает тяжёлые осложнения. Рубцы на поврежденной ткани полному восстановлению не подлежат. Заживает только их часть.

Последствия отравления:

• Клетки почек поражаются уксусной кислотой, что приводит к почечной недостаточности.
• Повреждение большого участка слизистой провоцирует внутреннее кровотечение.
• На местах повреждений начинается острое воспаление с появлением гноя.
• Воспаление слизистой гортани сопровождается отёком дыхательных путей.
• Питание на длительное время устанавливается в жидком виде, т.к. нагружать пищевод нельзя.

Самое опасное последствие интоксикации – смерть при наступлении анафилактического шока. Вовремя оказанная помощь спасает жизнь пострадавшему.

Профилактика

Предотвратить отравление поможет выполнение ряда профилактических мер:

• Стоять бутылочки должны в недоступном месте для детей.
• Дома рекомендуется использовать столовый уксус – эссенция опасна высокой концентрацией.
• При консервировании заготовок следовать строго рецептуре.
• Работать с раствором в хорошо проветриваемом помещении.

Лучше предотвратить отравление, чем лечиться всю оставшуюся жизнь. Лечение последствий интоксикации требует длительного времени и усилий врачей и пострадавшего.